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针对柔性包装的几个错误看法

时间:2018-10-18 19:46:43 浏览次数: 


     从八年前开始,柔性包装的数量就越来越多了,而且在食品包装之中使用的比例也变得越来越高。现在也出现了很多的新型包装薄膜油墨和粘合剂,是安全绿色的,可以使用在食品包装领域。同时相关的使用方式也在快速的发展和推进,但是现在的市面上,有的企业为了追求一些更加新颖的设计和更加有个性的包装,918博天堂娱乐就对这种包装方式存在着一定的误区,在使用的时候,就可能会导致内部的食品受到一定的污染。因为现在的包装产品很容易受到外界化学物质的影响。
     本文将解释用于渗透测试的5个关键因素。明白这几个关键点,有助于保证测试获得合理的结果,从而决定该包装材料是否安全可用。不是所有的聚合物膜都是有效的屏障,甚至有的膜在某些特定条件下无法发挥很好的阻隔作用,例如,一些环境因素(主要是温度),以及食品内部所含的物质。目前最常用的阻隔膜是线性低密度聚乙烯(LLDPE),但是这种材料在某些条件下的阻隔作用并不好。即使是一些金属膜,也未必是有效的屏障。线性低密度聚乙烯(LLDPE)<高密度聚乙烯(HDPE)<聚丙烯(PP)<聚对苯二甲酸乙二酯(PET)不幸的是,食品药品监督管理局(FDA),以及欧洲食品安全局(EFSA)有关阻隔功能的详细指导文件非常少。检测一种材料是否具有阻隔特性的唯一方法,就是用真正的化学物质,以及食物刺激,并模拟特定的环境条件,进行渗透测试。为了获得有关包装材料的可靠数据,渗透实验必须要设定一定的温度,模拟现实中的环境条件。产品是热灌装的还是用发酵罐的?包装产品要进行冷藏保存还是冷冻保存?产品是否需要进行微波炉加热?食品的各种特性——油脂、酸、水分、酒精——都会有潜在的化学渗透影响。FDA和EFSA给出了多种食品刺激因素,可用于渗透测试中模拟真实食品产生化学渗透。FDA并没有给出干燥食品的刺激,例如未加工的意大利面、谷类食品、年糕、黑咖啡。EU认为干燥食品存在聚2,6-联苯-P-亚苯基氧化物(TENAX)的刺激作用。
     包装的材料不可能完全隔绝外界的污染,有的企业认为只要有包装了,就不用担心外界的污染问题了,这就是最错误的看法了。因为在使用的时候,这种材料的安全性主要还是看外界化学成分的渗透效果到底如何,如果渗透情况很严重的话,

那么就会给内部的食品带来一定的污染的。而且现在的柔性包装很容易存在渗透的问题,比如一些溶剂分子单体,就很容易突破包装,再加上一些加工用的墨水和粘合剂等等,也都很容易通过渗透作用进入到包装内部。
     
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